Mot Uppsala och IKEA godis

-

Idag har vi varit i Uppsala och besiktigat bilen. Det var en vacker dag "inte ett moln så långt ögat kan nå" som Tomas Ledin sjunger.

På vägen hem var vi hos IKEA för att köpa en hallmatta och på vägen ut passerade vi "livsmedelsavdelningen" som mest säljer godis och annat "skit" (ursäkta!). I princip alla godis innehöll i första hand glykos, härdat fett, arom- och smakämnen och stabiliseringsmedel.



Borde inte Ingvar Kamprad, som har varuhus över hela världen, vara ett förebild för bra svensk matkultur? Om han nu nödvändigtvis måste "dryga ut kassan" med livsmedel och godis, varför då så undermåliga grejor. Visst, varorna säljs också på andra ställen och IKEA säljer inga varor med otillåtna tillsatser, men IKEA som säljer nästan samma varor i alla länder skulle föregå med gott exempel och inte sälja godis som enbart består av socker, färg-och aromämnen samt stabiliseringsmedel.


Ikea går ut med hur hälsomedvetna de är och man använder inte ICKE godkända tillsatser som AZO färgämnen, transfetter osv. Men om godis som t ex röda snören endast innehåller socker, jordgubbsaromämnen, samt artificiella färgämnen, är det hälsosamt ?


GODIS RÖDA SNÖREN ett exempel vad godis kan innehålla.


Deras färdigblandade RÅGBRÖD var däremot ok och det må finnas andra saker men godiset får inte tummen upp av mig.

Populära inlägg i den här bloggen

Bondens Glasskalas Älmsta

-
Bild
Väddö Gårdsmejeri är för alla Väddöbor och även många andra ett begrepp. På gårdsmejeriet finns ett 60-tal kor och i maj varje år är det kosläpp och hela sommaren kosafari som drar mycket folk. För två år sedan var kungen och drottningen på besök.Väddö gårdsmejeri  gör underbart god glass och olika sorters ost av mjölken från deras egna kor. I trädgården finns kaniner och andra smådjur till glädje för barnen. Nu har denna fiffiga bonde öppnat ett glasscafé nere vid vattnet, nästan mitt emot Kröns Trädgård. Det går att köra ner med bil och eftersom det ligger längs vattnet så kan man komma med båt och lägga till på en nyanlagd brygga. Det går att köpa glass i kulor men också att sitta ner och få serverat enorma glasskombinationer. Mycket att välja! Även kakor och pannkaka! Och allt är tillverkat av gårdsmejeriet! Kaffe trevligt serverat i en liten korg med kaffe i termos och mjölk i en liten gammaldags flaska. Så nästa gång du kanske är på väg till Grisslehamn för att ta färjan...
Läs mer

Currywurst

-
Bild
Currywurst är Tysklands mest köpta snabbmatskorv. Den intas för det mesta på stående fot i kiosker och andra uteserveringar, uppskuren i munsbitar, men finns att köpa på de flesta matställen. Med tanke på att Tyskland har 80 miljoner invånare så säger det inte lite. Det finns till och med ett currywurst museum i Berlin. Det är inte många svenskar som känner till currywurst, det har jag upplevt när jag var på bussresor i och genom Tyskland. Men på min rekommendation så har en och annan vågat sig på korven och tyckte om den. Korven ska vara kalbsbratwurst = gjord av kalvkött, men här fuskas det, samma sak med såsen som kan bestå av ketchup, smaksatt med lite curry. Det går dock inte att lura en riktig currywurst fantast. Det går alldeles utmärkt att göra sin currywurst och sås hemma. Hos Lidl eller andra tyska affärer går det att få tag i "kalbsbratwurst". Äter du inte kött kan du med fördel ta soja chorizo som finns i frysen, den lämpar sig bra. Absolut ingen hälsoma...
Läs mer

Varför ...

-
Bild
... Ja varför är alpfloder och -alpsjöar gröna? Och inte vilket grönt som helst, utan olika skiftningar i turkos. Att vandra på stigar längs porlande rännilar som blir till större vattendrag eller sjöar som ligger inbäddade mellan alperna är en färgupplevsele man länge njuter av. Den gröna färgen kommer från kalksten och annat stenmjöl som har löst upp i vattnet. Dessa stenmjölspartiklar är mikroskopiskt små och har en diameter precis så stor att den blå-turkosa andelen av det inkommande ljuset kastas tillbaka. Vattnet lyser därför turkost. Att dessa färggranna sjöar och vattendrag är vanligt förekommande i alperna, beror på att mäktiga glaciärer utövar enorm kraft på den i underliggande stenmassan, så att stenarna mals sönder till små partiklar som följer med vattendragen.     Walchensee      Eibsee     Isar     Loisach
Läs mer