Diskussionerna fortsätter
Diskussionerna om matfusket på matställen fortsätter och orsaken är Mats-Eric Nilsson bok "Saltad nota" i vilken han avslöjar det stora fusket.
SVD har skrivit igår i dag och det mesta har man väl själv anat eller vetat. Det är inte så att man blir sjuk men man blir lurad för sina pengar och i långa loppet vet man inte vad alla tillsatser tillsammans kan ge för konsekvenser. Att laga sin egen mat med bra råvaror är nog det bästa. Fram med matlådan!!!!
"Som äggröra – enkelt att göra men ändå fuskas det rejält?
– Äggröra undviker jag, jag har sett femlitersdunkarna. Det finns lite ägg och mjölk, men ingen grädde och fem e-nummer. Det behövs mono- och diglycerider som polyglycerolestrar av fettsyror. Och för konsistensen har man tillsatt modifierad majsstärkelse och förtjockningsmedlet xantangummi. Jag skulle gissa att 90–95 procent av alla hotell gör äggröra av färdig produkt."
Läs mera.
SVD har skrivit igår i dag och det mesta har man väl själv anat eller vetat. Det är inte så att man blir sjuk men man blir lurad för sina pengar och i långa loppet vet man inte vad alla tillsatser tillsammans kan ge för konsekvenser. Att laga sin egen mat med bra råvaror är nog det bästa. Fram med matlådan!!!!
Men alla restauranger fuskar inte!!!! Det finns sådana som lägger större vikt på att servera "äkta" mat än mycket och billigt!
Ta bara en sådan sak som äggröra som många äter på hotell frukosten:"Som äggröra – enkelt att göra men ändå fuskas det rejält?
– Äggröra undviker jag, jag har sett femlitersdunkarna. Det finns lite ägg och mjölk, men ingen grädde och fem e-nummer. Det behövs mono- och diglycerider som polyglycerolestrar av fettsyror. Och för konsistensen har man tillsatt modifierad majsstärkelse och förtjockningsmedlet xantangummi. Jag skulle gissa att 90–95 procent av alla hotell gör äggröra av färdig produkt."
Läs mera.
